Cave de la Côte
Description
Cave de la Côte, une cave vaudoise entre tradition et innovation
Cave de la Côte regroupe quelques 300 artisans du vin sur plus de 450 hectares, soit un quart du vignoble de la Côte. Depuis 1929, la cave est au cœur de ce terroir et de l’AOC La Côte dont elle porte haut le nom et les valeurs.
La cave vinifie plusieurs domaines phares de la viticulture helvétique, tels que notamment le Château Malessert, le Château d’Echichens, le Domaine Kursner ou encore le Château de La Bâtie à Vinzel. Sur l’ensemble des vignobles, la viticulture du bio progresse fortement afin de répondre aux principes de culture durable et responsable. Avec un attachement ancré à la terre et à ses métiers, Cave de la Côte est fière de son histoire et s’oriente résolument vers l’avenir de façon innovatrice et durable.
Une approche saluée par de nombreuses récompenses dont notamment la consécration de Cave Suisse de l’année en 2019, un sacre réédité avec le Domaine Kursner en 2021.